CÔNG THỨC CHO 3-4 KHẨU PHẦN ĂN
1. Nguyên liệu
- 300gr ~ 350gr thịt gà luộc xé sợi
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1/2 thìa cafe tiêu
- 1 nhúm muối nhỏ
- 120gr miến (cân khô)
- 1/2 củ cà rốt (100gr)
- 1 quả dưa chuột (100gr)
- 100gr giá đỗ (rửa sạch)
- 5,6c hành lá
- 1 nắm mùi nhỏ
2. Sốt trộn
- 1 thìa dầu ăn
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- Gần 1/2 bát nước (bát ăn cơm)
- 1 thìa đường
- 1,5 thìa xì dầu
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa tương ớt
- 1/2 thìa cafe muối
- 1/2 thìa cafe tiêu
3. Cách làm
- Trộn đều thịt gà, hành tây, hạt tiêu, muối
- Nướng nồi chiên không dầu 5 phút hỗn hợp thịt gà trên
- Cho 1 thìa dầu ăn phi thơm tỏi băm nhỏ, cho các nguyên liệu như hình dưới và đun sôi thu được sốt trộn miến:
- Giá, hành trần qua nước sôi
- Miến khô ngâm nở trước 20 phút, trần qua nước sôi từ 1-2 phút
- Cho toàn bộ hỗn hợp rau củ và thịt gà vào tô
- Rưới nước trộn và thưởng thức
