Công thức pha nước mắm ngon, được dùng trong rất nhiều món ăn như: bún thịt nướng, bánh xèo, gỏi cuốn, bánh ướt, bánh hỏi... Với cách làm đơn giản, nhanh, nhưng lại rất ngon.
1. Thành phần nguyên liệu pha được 500ml nước mắm
- 200gr đường vàng
- 100gr nước mắm loại 40 độ
- 1/2 muỗng cafe muối
- 20gr tỏi
- 20gr ớt
- 60gr nước cốt chanh
2. Cách làm:
- Nấu hỗn hợp: nước + đường vàng + muối, nấu sôi 3 phút, hỗn hợp có màu vàng đẹp và hơi sánh, tắt bếp, cho nước mắm vào. Để hỗn hợp cho thật là nguội
- Tỏi + ớt băm nhuyễn + nước cốt chanh cho vào hòa cùng hỗn hợp nước mắm đường => ta được nước năm tỏi ớt ngon bất bại
Lưu ý: nếu muốn để được lâu thì cả nhà ăn hãy cho tỏi ớt vào và thay chanh bằng giấm.
