Ức gà - Khoai tây bọc phomai nướng ít dầu mỡ mà rất ngon.
1. Nguyên liệu
- 300g ức gà
- 1 muỗng dầu hào
- Hành tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng bột năng
- Phomai kéo sợi
- Dầu ăn
2. Cách làm
- Thịt gà thái hạt lựu sau đó sẽ ướp cùng dầu hào, hành tỏi băm nhuyễn khoảng tầm 30 phút
- Trong lúc đó mình sẽ đi chuẩn bị khoai tây, khoai tây mình cũng thái hạt lựu sau đó sẽ luộc khoảng tầm 5 phút để cho mềm
- Trộn đều các nguyên liệu thịt gà, khoai tây và bột năng, sau đó sẽ tạo hình tròn và cho phô mai vào giữa. Bước này phải thật khéo để không có lỗ hở. Nếu như có lỗ hở thì khi nướng phô mai sẽ bị chảy ra ngoài
- Chỗ nguyên liệu này mình chia làm 9 phần, quét dầu ăn lên các viên gà
- Nướng ở 195 độ 16 phút sau đó lật mặt nướng tiếp 195 độ trong vòng 10p nữa là xong.
